理化性质是什么意思(理化性质)
导读：大家好，如果您还对理化性质是什么意思不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享理化性质是什么意思的知识，包括理化性质的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！一、为什么不同物质具有不同化学性质和物理性质呢物质的物理性质决定于分子之间的作用力。化学性质决定于原子的核外电子的得失能力。它所要决定的东东不同，当然不同的物质就有不同的
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大家好，如果您还对理化性质是什么意思不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享理化性质是什么意思的知识，包括理化性质的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
一、为什么不同物质具有不同化学性质和物理性质呢
物质的物理性质决定于分子之间的作用力。
化学性质决定于原子的核外电子的得失能力。它所要决定的东东不同，当然不同的物质就有不同的物理性质和化学性质咯二、物化是什么意思
物化，定义：将人视为物品，而物品的性质主要为附属物，不重要，可交易，没有生命，也没有尊严。物化对象的实际问题是不尊重对象的自身性质，不尊重其人格，不尊重其性别等等。对动物同理。
物化对象为被动状态，自己物化自己不叫物化，叫不自爱。物化人的经典例子就是黑人交易；而性交易过程中，实际上是将性作为商品来交易，不是性工作者自身。
三、蛋白质的物理;化学性质是什么
答案：蛋白质的功能性质与蛋白质的物理化学性质是一个意思蛋白质的功能性质是指食品体系在加工、贮藏、制备和消费过程中蛋白质对食品产生需要特征的那些物理、化学性质。根据蛋白质所能发挥作用的特点，可以将其功能性质分为3大类。（1）水和性质，取决于蛋白质同水之间的相互作用，包括水的吸附与保留、湿润性、膨胀性、粘合、分散性和溶解性等。（2）结构性质（与蛋白质分子之间的相互作用有关的性质），如沉淀、胶凝作用、组织化和面团的形成等。（3）蛋白质的表面性质，涉及蛋白质在极性不同的两相之间所产生的作用，主要有蛋白质的起泡、乳化等方面的性质。
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