抗氧化剂是什么意思(抗氧化的食物和水果有哪些)

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导读:这篇文章给大家聊聊关于抗氧化剂是什么意思,以及抗氧化的食物和水果有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。一、请问化学中的抗氧化剂是什么意思是指氧化剂还是还原剂谢谢抗氧化剂是减缓氧化速度的,阻止氧气不良影响的物质。氧化剂是氧化还原反应中得到电子或有电子偏向的物质,氧化剂被还原。还原剂是氧化还原反应中失去电子或有电子偏离的物质,还原剂被氧化。从广义上讲,还原剂也是

这篇文章给大家聊聊关于抗氧化剂是什么意思,以及抗氧化的食物和水果有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

一、请问化学中的抗氧化剂是什么意思是指氧化剂还是还原剂谢谢

抗氧化剂是减缓氧化速度的,阻止氧气不良影响的物质。氧化剂是氧化还原反应中得到电子或有电子偏向的物质,氧化剂被还原。还原剂是氧化还原反应中失去电子或有电子偏离的物质,还原剂被氧化。从广义上讲,还原剂也是抗氧化剂。

二、什么叫抗氧化性

抗氧化性就是指物质能够阻止或者延缓氧化进程的性能。比如象橡胶很容易被氧化,所以它的抗氧性就是一项很重要的指标。

能够阻止或者延缓氧化进程的物质则被称为抗氧化剂,抗氧化剂还能保护其它物质,例如活组织,使其免受氧的伤害。

三、抗氧化剂301是什么意思

抗氧化剂301(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的,也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如红色奇迹虾青素等,一般人类无法合成,必须从食物中等摄取的。

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