水果打冷是什么意思(预冷的水果还需要放风吗)

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导读:很多朋友对于水果打冷是什么意思和预冷的水果还需要放风吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!一、4米2冷藏车打冷能打多低冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。看是储运什么物品,如:一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格,如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度

很多朋友对于水果打冷是什么意思和预冷的水果还需要放风吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

一、4米2冷藏车打冷能打多低

冷藏车打冷打常温通常是0℃~-5℃。

看是储运什么物品,如:一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格,如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围,要求是不一样。但是作为一辆冷藏车来说就要有很宽的调节范围以便用来储运不同的物品。能够在-30到10度之间可调就可以适应不同的食品储运要求。

只有正确的使用和操作好冷藏车,才能够保证货物的完好运送和保存;

因为冷藏车是专门用于对温度敏感的产品所使用的,因而温度的保证是冷藏车的关键。如果使用或操作不当,都会导致货物不能在完好的状态下保存或运送。

二、预冷的水果还需要放风吗

不用。

冷藏车在装载带有呼吸热的水果蔬菜时,如果货物事先都没有预冷需要在冷机打冷1~2个小时左右把后门打开,让外面的空气吹入厢体,大概十分钟的样子,这样做的原因是因为货物本身有热气,放风是为了更好的提高打冷效果。

三、菜花不预冷能运输吗

运输菜花不用全程打冷。菜花温度控制在0~10度。运输水果和蔬菜时,没有预冷货,打冷到1-2小时时,必须打开后门放三到五分钟

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