| 层次 | 招生专业 | 招生计划 |
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| 三年 | 会计事分 | 100 |
| 三年 | 电子商务 | 130 |
| 三年 | 物流服务与管理 | 60 |
| 三年 | 计算机应用（新媒体方向） | 100 |
| 三年 | 计算机平面设计 | 110 |
| 三年 | 艺术设计与制造 | 60 |
| 三年 | 服装设计与工艺 | 70 |
| 三年 | 电子技术应用(电子电工方向) | 100 |
| 三年 | 制冷和空调型备运行与维护 | 120 |
| 三年 | 机电技术应用 | 100 |
| 三年 | 数控技术应用 | 100 |
| 三年 | 模具制造技术(3D打印方向) | 100 |
| 三年 | 工业机器人技术应用 | 100 |
| 三年 | 旅游服务与管理 | 60 |
| 三年 | 中餐烹饪 | 160 |
| 三年 | 中西面点 | 120 |
| 三年 | 汽车运用与维修 | 160 |
| 三年 | 新能源汽车运用与维修 | 120 |
| 三年 | 幼儿保育（幼师） | 200 |
| 三年 | 运动训练 | 120 |
| 三二分段贵通班 | 电子商务 | 50 |
| 三二分段贵通班 | 中西面点 | 50 |
| 三二分段贵通班 | 幼儿保有 | 50 |
| 三二分段贵通班 | 计算机应用 | 50 |
| 三二分段贵通班 | 会计事务 | 50 |
信宜职业技术学校拓展阅读
学校坚持"德技双馨、品牌强校"的办学理念，坚持科研引领，走内涵式发展道路，面向社会多形式办学，不断探索产教融合、校企合作、工学结合、"订单式"培养等办学模式，培养大量社会需求的现代职业技术人才。本田汽车、佳能、东芝、比亚迪、美的、纬创资通、格力电器以及东莞汽车维修行业协会等近百家珠三角大型企业均与学校建立了良好的合作关系，举办东莞理工班、纬创资通班、东芝班、广彩城班、食游天下班等企业冠名班，开展订单式技术人才培养，每年毕业生的对口就业率都达到80%以上。
